Энциклопедия продуктов питания

Обычные листья чайного дерева (Camellia sinesis); неферментированный чай, который стерилизуется над паром или путем нагревания, чтобы очистить его от вызывающих ферментацию бактерий. Листья затем сушатся и приобретают зеленовато-голубой цвет. Зеленый чай пришел к нам из Индии и Китая. В этих странах он издавна использовался как традиционное лекарство для остановки кровотечения, помощи в излечивании ран, регулировании температуры тела и сахара в крови.