Энциклопедия продуктов питания

Острое татарское блюдо из говядины. Кроме мяса, в состав традиционно входят лук, помидоры и картофель. В конце приготовления все щедро сдабривается зеленью и большим количеством чеснока. Готовится блюдо непосредственно в сковороде, где, поочередно добавляемые, обжариваются ингредиенты.